Рецепты датской кухни
Алексей Выдрин

Бесплатный отрывок

Подписка подключится сразу. Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с подключением и Условиями.

В этой книге собраны лучшие рецепты традиционной датской кухни. От нежных рыбных блюд и сытных мясных угощений до ароматных овощных гарниров, хрустящей выпечки и изысканных десертов — каждый рецепт передаёт дух и вкус Дании. Пошаговые инструкции и проверенные сочетания продуктов помогут приготовить аутентичные блюда, которые оценят и начинающие кулинары, и опытные гурманы. Погрузитесь в мир датской гастрономии и откройте для себя новые кулинарные впечатления!

Кулинария Виртуальный рассказчик

Возрастные ограничения: 12+

Правообладатель: ООО "Издательские решения"

Дата публикации оригинала: 2025

Год выхода издания: 2025

Издательство: Ridero

Бумажных страниц: 51

Цитаты8

Светлана Тарасовнацитирует5 месяцев назад

3. ГОВЯДИНА, ТУШЁННАЯ В ПИВЕ Ингредиенты: — Говядина (лопатка или грудинка) — 800 г — Лук — 2 шт. — Морковь — 2 шт. — Чеснок — 3 зубчика — Тёмное пиво — 500 мл — Лавровый лист — 2 шт. — Тимьян — 1 ч. л. — Соль, перец — по вкусу — Масло растительное — 2 ст. л. Приготовление: 1. Нарежьте говядину крупными кусками, обжарьте на масле до румяной корочки. 2. Добавьте нарезанные лук, морковь и чеснок, жарьте ещё 5 минут. 3. Влейте пиво, добавьте лавровый лист, тимьян, соль и перец. Тушите под крышкой на слабом огне 2 часа, пока мясо не станет мягким. Подавайте горячим с гарниром из картофеля или овощей.

Комментировать

Карма Виртаненцитирует9 месяцев назад

2. ГОРОХОВЫЙ СУП С КОПЧЁНОЙ СВИНИНОЙ Ингредиенты: — Сушёный жёлтый горох — 300 г — Копчёная свинина (рёбра или окорок) — 400 г — Картофель — 3 шт. — Морковь — 2 шт. — Лук — 1 шт. — Лавровый лист — 2 шт. — Перец чёрный горошком — 5–6 шт. — Тимьян — 1 ч. л. — Соль и молотый чёрный перец — по вкусу — Вода — 1,5 л Приготовление: 1. Горох замочите в холодной воде на 8–10 часов или на ночь. Затем промойте его и слейте воду. 2. В кастрюлю налейте воду, положите копчёную свинину и доведите до кипения. Снимите пену, добавьте лавровый лист и чёрный перец горошком. Варите на медленном огне около 40 минут. 3. Достаньте мясо, остудите и нарежьте на порционные кусочки. 4. В бульон добавьте горох и варите около 30 минут до мягкости. 5. Картофель и морковь очистите и нарежьте кубиками, лук — мелко нашинкуйте. Добавьте овощи в суп и варите ещё 15–20 минут. 6. Верните мясо в кастрюлю, добавьте тимьян, посолите и поперчите по вкусу. Варите ещё 5 минут. 7. Подавайте горячим, при желании украсив свежей зеленью.

Комментировать

Карма Виртаненцитирует9 месяцев назад

5. КАРТОФЕЛЬНЫЙ СУП С ЛУКОМ-ПОРЕЕМ Ингредиенты: — Картофель — 4 шт. — Лук-порей — 2 стебля — Сливочное масло — 40 г — Овощной бульон — 1 л — Сливки 20% — 150 мл — Соль, перец — по вкусу — Мускатный орех — щепотка — Зелень — для подачи Приготовление: 1. В кастрюле растопите масло, обжарьте нарезанный лук-порей до мягкости. 2. Добавьте нарезанный картофель и влейте бульон. Варите на среднем огне 20 минут до мягкости картофеля. 3. Снимите кастрюлю с огня и измельчите суп блендером до однородной массы. 4. Верните на слабый огонь, добавьте сливки, соль, перец и щепотку мускатного ореха. Прогрейте, но не доводите до кипения. 5. Подавайте с зеленью и хрустящими гренками.

Комментировать

На полке3

Кулинарная полка | Ешь, пей, готовь

Антон

426 книг

РЕЦЕПТЫ

Маруся

147 книг

Кулинарные

Сергей Ч.

41 книга

Главное
⭐️Кулинария
Алексей Выдрин
📖Рецепты датской кухни

Аудиоверсию книги «Рецепты датской кухни», автор которой — Алексей Выдрин, вы можете послушать на сайте или в приложении для iOS или Android. Книги, аудиокниги и комиксы электронной библиотеки Яндекс Книг можно читать и слушать онлайн или скачивать на устройство, чтобы читать без интернета.

Рецепты датской кухниАлексей Выдрин

Похожие книги

Цитаты8

На полке3

Цитаты8

На полке3

Рецепты датской кухни
Алексей Выдрин