Екатерина ЖирицкаяАнтоновка, Склянка, Скрыжапель: яблочная нота на карте России
Екатерина Жирицкая – культуролог, эксперт в области сенсорных и ольфакторных исследований, соавтор сборника «Ароматы и запахи в культуре», преподаватель программы «Индустрия моды: теория и практика» Московской Высшей Школы Социально-Экономических Наук.
Полный поэзии и грусти, рассказ Бунина «Антоновские яблоки» стал данью уважения уходящей России XIX века. А на какие оттенки на самом деле распадалась карта яблочных ароматов страны, не раз упоминаемых в русской литературе?