Одна из лучших книг, прочитанных мной, на тему растительного и сыроедного питания. Доступная схема перехода, без насилия над организмом и силой воли, а также понятное объяснение многих физиологических процессов.
До прочтения этой книги мне казалось, что я довольно радикальна в вопросах питания, но автор меня удивил. Большую часть книги думала «То неестественно, это вредно. Да что он вообще ест?!». В книге подробно описывается, какие продукты нам свойственно есть как биологическому существу, а какие нет, но готовы ли мы к таким кардинальным переменам?
Книга хорошо структурирована. Хотя одна и та же мысль повторяется несколько раз на протяжении всей книги, читать достаточно интересно и несомненно полезно. Интересна предложенная автором логика классификации овощей и фруктов.
Много вопросов, особенно про фрукты, соки, сплошные простые углеводы и сахара, кислоты, как можно ими питаться постоянно… о какой пользе идет речь я не поняла.
Автор ничего не собирается вам «доказывать», а просто говорит «истину»… по факту собрано все плохое о животной пище (стандартный бред про шлаки, гниение, слизь) и все, ну прямо ми ми ми, о растительной.
