Чего только не выращивали XIX веке на дачах и усадьбах! Иван Фёдорович Тютчев, младший сын великого поэта, культиви— ровал подмосковном «Мураново» даже ананасы. А щи с кваше— ными ананасами были традиционным угощением этого гостепри— имного дома. Жизнь течет, и сегодня для многих дача возвращается к доре— волюционному формату. А с этим приходит интерес к окрестным фермерам, производимой в их хозяйствах еде. Местным кулинар— ным достопримечательностям. Тому самому прошлому, где как хочется верить, было и вкусно, и чинно, и приятно.