лук-порей, брокколи и грибы обжарить на сливочном масле, затем сбрызнуть небольшим количеством белого вина. Когда вино почти выпарилось, добавить овощной бульон, соль, перец и тушить, пока бульон слегка не загустеет. Последним штрихом было вмешать несколько столовых ложек
