Энциклопедия супов. Все о секретах приготовления
В приложении удобнееQR для скачивания приложения
goole playappstore
Huawei AppGalleryRuStoreSamsung Galaxy StoreXiaomi GetApps

Сергей Кашин Энциклопедия супов. Все о секретах приготовления

В каждой семье,у каждой хозяйки есть свой неповторимый рецепт борща. Не устали от такого однообразия? Вы знаете, например, что борщи могут быть не только мясные, но и рыбные, грибные, фасолевые, с кислой или свежей капустой, с яблоками, с геркулесом. Кроме того, их готовят из копченого мяса и сала, потрохов и т.д. Так же разнообразны и рецепты щей, солянок, бульонов и супов-пюре.
Рецепты супов на любой вкус вы найдете на страницах этой книги. Порадуйте себя и своих близких новыми блюдами и откройте для себя заново давно знакомые блюда!
Кулинария
Возрастные ограничения: 12+
Год выхода издания: 2022
Издательство: РИПОЛ Классик
Бумажных страниц: 230
  1. Главное
  2. Кулинария
  3. Сергей Кашин
  4. Энциклопедия супов. Все о секретах приготовления
Книгу «Энциклопедия супов. Все о секретах приготовления», автор которой — Сергей Кашин, вы можете почитать на сайте или в приложении для iOS или Android. Книги, аудиокниги и комиксы электронной библиотеки Яндекс Книг можно читать и слушать онлайн или скачивать на устройство, чтобы читать без интернета.
Уже прочитали? Что скажете?
👍👎
Читать отрывокОтрывок
Отменить можно в любой момент в личном кабинете

На полке13

РИПОЛ классик
РИПОЛ классик
Издательство «РИПОЛ классик»
Издательство «РИПОЛ классик»
1 272 книги
395
Лекции PRO
Лекции PRO
Издательство «РИПОЛ классик»
Издательство «РИПОЛ классик»
1 273 книги
169
Рецепты
Рецепты
Светлана
Светлана
121 книга
29
Еда
Еда
b1071582065
b1071582065
51 книга
11
Кулинария
Кулинария
игорь п.
игорь п.
47 книг
2
О книгеЦитаты1Читают513На полкахПохожие книги

Похожие книги

Русские национальные блюда
Вильям ПохлебкинРусские национальные блюда
Моя кухня. Мое меню
Вильям ПохлебкинМоя кухня. Мое меню
Кулинария. Еда дома. 40 лучших рецептов
Элина ФлэшКулинария. Еда дома. 40 лучших рецептов
Русская деревенская кухня
М.А.СолдатоваРусская деревенская кухня
Кулинария. Большая книга рецептов и навыков
Элга БоровскаяКулинария. Большая книга рецептов и навыков
Большая книга меню. Завтраки, обеды и ужины
Сергей КашинБольшая книга меню. Завтраки, обеды и ужины
Энциклопедия кулинарного искусства
Елена БойкоЭнциклопедия кулинарного искусства
Рецепты наших бабушек
Юлия АлпагутРецепты наших бабушек
Пельмени и манты, чебуреки и беляши. Лучшие рецепты
Виктор ЗайцевПельмени и манты, чебуреки и беляши. Лучшие рецепты
Борщи, супы, бульоны. Лучшие рецепты
Юлия НиколаеваБорщи, супы, бульоны. Лучшие рецепты
Энциклопедия быстрых блюд за 15 минут и меньше
Е.ЛевашеваЭнциклопедия быстрых блюд за 15 минут и меньше
Кулинарные рецепты на каждый день
Кулинарные рецепты на каждый день
50 000 избранных рецептов кулинарии СССР
Сергей Кашин50 000 избранных рецептов кулинарии СССР
300 вкуснейших блюд за пять минут!
Ксения Якубовская300 вкуснейших блюд за пять минут!
Русские супы: 20 знаковых рецептов
Евгения СихимбаеваРусские супы: 20 знаковых рецептов
Кухня народов мира. От бургера до суши
Александр МальковКухня народов мира. От бургера до суши
Моя кухня
Вильям ПохлебкинМоя кухня
Кухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать
Ева ПуншКухня по правилам и без. Что нужно знать, чтобы начать экспериментировать
Мультиварка. Лучшие блюда
Сергей КашинМультиварка. Лучшие блюда
Сам себе шеф-повар: Как научиться готовить без рецептов
Ева ПуншСам себе шеф-повар: Как научиться готовить без рецептов

Цитаты1

Иван И.
Иван И.цитирует9 месяцев назад
Суп из свежих грибов
Ингредиенты

150 г свежих грибов (белые, опята, маслята, сыроежки), 1 шт. картофеля, 1 луковица, 1 ст. л. сливочного масла, 4 ст. л. сметаны, зелень петрушки, зелень укропа, 800 мл молока, 1 л воды, соль и черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления

Грибы перебрать, очистить, промыть, нарезать. Положить в кастрюлю с кипящей водой и сварить грибной бульон.

Репчатый лук очистить, нашинковать и обжарить в сливочном масле до золотистого оттенка. Картофель очистить и нарезать мелкими брусочками.

Влить в грибной бульон горячее кипяченое молоко, добавить картофель и обжаренный лук, поставить на огонь. Варить 15–20 минут, в конце варки посолить и поперчить.

Перед подачей на стол заправить сметаной и посыпать измельченной зеленью укропа и петрушки.
Комментировать