усваиваются организмом рыба и мясо (при этом говядина значительно быстрее, чем свинина и баранина
Поэтому в рацион следует включать белковые продукты и животного, и растительного происхождения. При этом первых должно быть не менее 1/3. Среднее суточное количество белка, необходимое взрослому человеку, составляет 100–120 г, при тяжелой физической работе его нужно
растительных продуктах протеины тоже имеются, особенно богаты ими бобовые и орехи
Белки, жиры и углеводы снабжают организм энергией и строительными материалами. Для нормального протекания обмена веществ необходимо также поступление в него воды, витаминов и макро- и микроэлементов
этого следует, что повышенное содержание растительных продуктов в пище способствует выведению ядов и холестерина из кишечника. Такие продукты в меньшей степени разрушают организм. Низкое содержание холестерина также уменьшает угрозу возникновения атеросклероза
орая содержит холестерин. Получается, что клетчатка играет роль дворника нашего кишечни
Что такое клетчатка? Это вещество, из которого состоит оболочка растительных клеток. В чем же ее ценность
пищевые волокна, то есть клетчатка, пектины и др
А замораживающие и высушивающие технологии позволяют питательным веществам продуктов сохраняться в них такими же, какими они были сразу после сбора урожая
свеклу, краснокочанную капусту, яблоки, продукты из помидоров.
В
