торт с вареной сгущенкой
Продукты: берем сто пятьдесят грамм вареного сгущенного молока, двести грамм сметаны, два яйца, двести грамм сахара, двести сорок грамм муки, одну чайную ложку разрыхлителя, щепотку соли.
Готовим крем для торта: берем триста тридцать грамм вареного сгущенного молока, триста восемьдесят грамм высокопроцентных сливок, сто пятьдесят грамм сливочного масла, сто грамм грецких орехов.
Готовим пропитку: берем пятьдесят грамм сливок.
Готовим торт: сметану нужно перемешать с содой. А яйца с сахаром нужно взбить миксером пять — семь минут, также нужно добавить вареную сгущенку и перемешать.
Также в торт нужно добавить сметану и перемешать. Муку нужно объединить с разрыхлителем и нужно ее всыпать в яичную смесь и нужно все перемешать миксером на самой низкой скорости двадцать — тридцать секунд до однородности.
Торт нужно выпекать тридцать — сорок минут при температуре ста семидесяти градусов, до сухой зубочистки. Готовый бисквит нужно полностью остудить. Бисквитную горку нужно срезать, подсушить в духовке и измельчить.
И готовой крошкой можно обсыпать края торта. Для приготовления крема для торта орехи нужно подсушить в духовке или на сухой сковороде и порубить их нужно ножом.
Вареную сгущенку нужно взбить с маслом комнатной температуры. Холодные сливки нужно взбить отдельно до пиков, и частями нужно объединить сливки и сгущенное молоко, и также нужно добавить остывшие орехи.
Бисквит нужно разрезать и пропитать его сливками и смазать нужно кремом. Торт можно украсить орешками.
