Надин Леви Редзепи Домавкусно: Рецепты семейные

Что готовят дома люди, работающие в ресторанах высокой кухни?

Надин Леви Редзепи, жена шеф-повара Noma — одного из лучших ресторанов в мире, написала удивительно душевную книгу семейных рецептов. Готовка для Надин — не тяжелая неизбежная рутина, это каждодневный праздник, дарящий возможность эксперимента и фантазии, ощущение домашнего тепла и уюта.

Хобби Кулинария Рецепты

Возрастные ограничения: 16+

Издательство: Азбука Аттикус

Переводчик: Екатерина Черезова

Бумажных страниц: 316

Книгу «Домавкусно: Рецепты семейные», автор которой — Надин Леви Редзепи, вы можете почитать на сайте или в приложении для iOS или Android. Книги, аудиокниги и комиксы электронной библиотеки Яндекс Книг можно читать и слушать онлайн или скачивать на устройство, чтобы читать без интернета.

Надин Леви Редзепи Домавкусно: Рецепты семейные

О книге Впечатления17 Цитаты44 Читают3.4K На полках

Что готовят дома люди, работающие в ресторанах высокой кухни?

Хобби Кулинария Рецепты

Возрастные ограничения: 16+

Издательство: Азбука Аттикус

Переводчик: Екатерина Черезова

Бумажных страниц: 316

Впечатления17

Екатерина Гущинаделится впечатлением1 год назад

👎Give This a Miss

"Раздобудьте дикого свежайшего лосося", "картофельные шкурки с красной икрой" и жарьте все во фритюре.

5 Нравится

Комментировать

Полина Романовнаделится впечатлением4 месяца назад

👎Give This a Miss

Рецепты совсем не домашние. Неудобная навигация и оглавление. Это не книга рецептов, а поток мыслей автора.

2 Нравится

Комментировать

Анна О.делится впечатлением2 года назад

Очень домашняя и трогательная кулинарная книга, которую стоит читать в бумажном виде

1 Нравится

Комментировать

Цитаты44

Азалияцитирует2 года назад

Многие говорят, что никогда не приготовили бы для гостей что-то, что не пробовали до этого сами, но я придерживаюсь другой философии. Когда к нам домой кто-то приходит, атмосфера всегда свободная и расслабленная; никто не воспринимает это как поход в ресторан. Я считаю, что всегда стоит попробовать что-то новенькое и получить обратную связь от гостей. Ошибки — часть процесса обучения, и, работая в Noma, я узнала, что многие из лучших позиций в нашем меню появились благодаря неудачному эксперименту!

3 Нравится

Комментировать

Татьяна Кузнецовацитирует1 месяц назад

о интересно, девочки не хотят перчить рыбу, но охотно перчат стейки. Я рада, что они задумываются о вкусе и знают, какую еду предпочитают.

Комментировать

Татьяна Кузнецовацитирует1 месяц назад

Что интересно, девочки не хотят перчить рыбу, но охотно перчат стейки. Я рада, что они задумываются о вкусе и знают, какую еду предпочитают.

Комментировать