Читать бесплатно онлайн книгу  Секреты салатного мастера. Инновационные рецепты для кулинарных экспериментов

автор Е.Р. Расулов

Оглавление

Салат с сухариками «Королевский»

Крабовые палочки — 240 г. Сыр твёрдый — 300 г. Яйца куриные — 4 шт.

Сухарики — 100 г. Чеснок — 2—3 зубчика. Лимон (сок) — 0,5 шт.

Майонез — по вкусу.

Крабовые палочки нарезать.

Куриные яйца отварить вкрутую. Очистить. Охладить. Нарезать кубиками.

Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке.

Чеснок очистить и раздавить в чесночнице.

Открыть пачку сухариков. Выложить все ингредиенты в салатницу. Полить лимонным соком. Заправить салат с сухариками майонезом. Хорошо перемешать.

Салат «Мужские слезы»

Куриная грудка отварная — 250 г. Морковь по-корейски — 250 г. Шампиньоны консервированные — 350 г. Сыр — 150 г. Яйца отварные — 4 шт. Лук репчатый — 1 шт. Уксус 9% — 50 мл. Майонез — 350 г.

Лук нарезаем полукольцами, заливаем уксусом (50 мл), отставляем в сторону немного помариноваться.

Мелко нарезаем куриную грудку, выкладываем первым слоем в салатник, смазываем майонезом.

Следующим слоем выкладываем маринованный лук.

Далее мелко нарезаем грибочки, укладываем поверх лука и смазываем майонезом.

Далее натираем яйца и распределяем следующим слоем.

Потом мелко нарезанная морковь по-корейски. Снова смазываем майонезом.

И в завершении укладываем натёртый сыр.