жизнь может дарить невероятную радость и наносить такие жестокие удары, которые, кажется, невозможно стерпеть.
Вокруг и около чая. Когда Шри-Ланка была Цейлоном» Дэвида Эббельса (David Ebbels «Round the Tea Totum: When Sri Lanka was Ceylon», AuthorHouse, 2006).
Лоуренс объяснил ей, что, если не подстригать кусты, они превратятся в деревья.
покрытые ковром из чайных кустов, между которыми кое-где торчали чахлые деревья
Это еще не конец. Чтобы остановить ферментацию, чай обжигают, потом еще раз просеивают, разделяя на сорта, и только после этого окончательно проверяют, пакуют и отправляют в Лондон или в Коломбо.
и не представляла, что в мою утреннюю чашку чая вложено столько труда.
Лопасть ротора измельчает листья, затем их просеивают, чтобы отделить крупные от мелких. — (Гвен принюхалась, теперь в воздухе пахло чем-то вроде сена, а чай напоминал видом резаный табак.) — Потом чай ферментируют в сушильных комнатах. В процессе ферментации чайный лист становится черным.
Лопасть ротора измельчает листья, затем их просеивают, чтобы отделить крупные от мелких.
Листья будут спрессованы валковыми дробилками.
подвяленные листья по спускным желобам отправляются в машину, находящуюся ниже этажом.
