Возьмите на заметку: вариант овощного/крупяного супа или супа-пюре – это отличный вариант позднего ужина. Меня часто спрашивают об этом. Вот вам вариант. И сытно, и не нагружает сильно желудок, и низкокалорийно. На ужин уже к
Существуют продукты, которые НЕ НУЖНО ЕСТЬ КАЖДЫЙ ПРИЕМ ПИЩИ.
Рекомендуемый объем и количество на весь день:
• оливковое масло – 1–2 ст. л.;
• орехи – 20–30 г;
• авокадо – 40–50 г;
• сухофрукты – 3–4 шт. среднего размера;
• маслины/оливки – 30 г;
• сыр до 20 % жирности – 30–50 г;
• мед – 1–2 ч. л.;
• джем/варенье – 1 ст. л.;
• зефир/мармелад/пастила – 1–2 шт.;
• шоколад/конфеты – 20–30 г;
• печенье (в приоритете овсяное) – 1–2 шт.;
• сливочное масло 10 г.
1. Фрукты и сухофрукты
Если для вас фрукт может заменить формальную сладость, в первую очередь выбирайте именно его. Это источники витамина С, А, фолата (витамин В9), а также калия, клетчатки, антиоксидантов и, конечно же, воды!
Сухофрукты намного калорийнее, чем свежие фрукты. При этом они являются замечательным источником клетчатки и калия.
2. Пастила без добавленного сахара
Я бы не сравнивала пастилу с фруктами. Когда фрукты перетираются в однородную массу, разрушаются их растительные клеточные стенки. Это приводит к снижению количества клетчатки. А еще из-за воздействия температур фрукты из состава пастилы теряют термочувствительные витамины, например витамин С и фолат. Однако часть питательных веществ все-таки остается, что делает пастилу неплохим вариантом для сладости.
3. Зефир на пектине или агар-агаре
Агар – это смесь полисахаридов («сложных» углеводов), которая способствует поддержанию чувства сытости. А еще он способствует нормализации работы кишечника и стимулирует его к выведению содержимого.
Пектин – это разновидность клетчатки. Фактически большая часть потребляемой нами клетчатки – именно пектины. Они «связывают» желчные кислоты и тяжелые металлы, а также работают как пища для кишечной микрофлоры. А еще могут положительно влиять на уровень холестерина.
4. Йогурт с добавками
Не вижу проблем, чтобы периодически покупать такой йогурт. Да, мы получим добавленный сахар, но вместе с этим и нутриенты из молочной группы: белок, кальций, витамин В12, фосфор. Дополнительный бонус – пробиотики.
5. Арахисовая паста без соли и прочих добавок
Всего в 1 ч. л. арахисовой пасты есть заметное количество ниацина, фолата, витамина Е, фосфора, а также 3,5 г белка и почти 1 г клетчатки.
