Холодный суп из красного болгарского перца со сметаной
Крамбл
Посыпьте им подготовленные к запеканию фрукты или, что менее традиционно, смешайте с тертым сыром и посыпьте гратен из фенхеля и помидоров черри (см. рецепт).
300 г пшеничной муки
100 г мелкого сахара
200 г холодного несоленого сливочного масла, нарезанного маленькими кубиками
Жареная тыква баттернат с опаленными баклажанами и гранатовой патокой
Быстро обжаренная брокколи с чили и чесноком
Обожженные баклажаны с желтым перцем и красным луком
Маринованные баклажаны с тахини и орегано
Маринованная грудка индейки с кумином, кинзой и белым вином
Время
Жареные стейки из говяжьего филе (плюс три соуса)
Маринованное каре ягненка с кинзой и медом
