Елена Мотова Мой лучший друг – желудок. Еда для умных людей

Елена Мотова — врач-диетолог и научный журналист. Постоянно учится, любимый из пройденных курсов — Nutrition for Health Promotion в Калифорнийском университете (UCSF). Ведет нескучный блог о доказательной диетологии. Читает лекции о питании и пищевом поведении. Хорошо готовит и с удовольствием ест.

Как работают желудок, печень и кишечник? Одинаково ли мы чувствуем вкус? Перед вами — новый формат книги о питании. Вы узнаете не только о пищеварении и обмене веществ, но и о том, как мозг и гормоны регулируют вес. Каким образом формируются пищевые привычки, почему люди толстеют после диет и зачем нам нужны разные питательные вещества — на эти и другие вопросы отвечает наука о питании.
Врач-диетолог Елена Мотова написала эту книгу на основе цикла практических занятий. Это истории о диетологии, новые медицинские исследования и советы по изменению пищевого поведения в одном флаконе. От мифов о питании камня на камне не останется. Осторожно, доказательная диетология!

Питание Здоровье

Возрастные ограничения: 12+

Правообладатель: АСТ

Год выхода издания: 2017

Издательство: Издательство АСТ

Бумажных страниц: 450

Книгу «Мой лучший друг – желудок. Еда для умных людей», автор которой — Елена Мотова, вы можете почитать на сайте или в приложении для iOS или Android. Книги, аудиокниги и комиксы электронной библиотеки Яндекс Книг можно читать и слушать онлайн или скачивать на устройство, чтобы читать без интернета.

Елена Мотова Мой лучший друг – желудок. Еда для умных людей

О книге Впечатления78 Цитаты6K Читают8.1K На полках

Питание Здоровье

Возрастные ограничения: 12+

Правообладатель: АСТ

Год выхода издания: 2017

Издательство: Издательство АСТ

Бумажных страниц: 450

Впечатления78

Марияделится впечатлением7 лет назад

💡Learnt A Lot

🚀Unputdownable

Великолепно! Все, что нужно знать о здоровом питании и здоровой жизни в целом с точки зрения науки. К тому же понятным и веселым языком. Must Have на каждой полке, прямо рядышком с Пушкиным и книгами Аси Казанцевой.
Невероятно радует, что автор -- наша, русская, практикующая в России. С одной стороны, это делает ее рекомендации более приближенными именно к нашим реалиям, с другой -- радует, что в России наука и медицина все же есть, способна рождать талантливых специалистов, авторов и неравнодушных людей, знающих свою работу.

Ксения Ахатоваделится впечатлением6 лет назад

👍Worth reading

💡Learnt A Lot

🎯Worthwhile

Решаете что лучше, диета Аткинса или Дюкана? Отказываетесь от мяса или глютена? Пьете витамины или омега-3? Можете в уме вычислить ИМТ? Тогда вам сюда.
Смешно, но самые эффективные решения в диетологии лежат на поверхности. Просто заключаются они не в следовании диете, или приёме\запрете определенных веществ, а в том самом занудном (но зато необременительном для кошелька) формировании правильного пищевого поведения. Но игра стоит свеч, хотя наградой будет не похудение на N килограммов или новый образ к отпуску, а нечто большее – качественное, активное долголетие.
По крайней мере, так считает автор, и убедительно, но не скучно показывает это нам, пользуясь принципами доказательной медицины: статистические значимые выборки, рандомизированные исследования, метаанализы, куча ссылок в конце книги - всё, как мы любим. Неистово рекомендуется к прочтению.

Константинделится впечатлением4 года назад

👍Worth reading

💡Learnt A Lot

🎯Worthwhile

Для меня очень полезная книга. Благодаря ей я познакомился с системой интуитивного питания и появились результаты - за шесть недель минус восемь кило(да, да, я знаю что гнаться за цифрами вредно, но кто не без греха😊). Совет не читавшим - книга относительно объёмная, и в ней есть достаточно много справочной информации - не бойтесь пропускать, если это для вас неактуально.

Цитаты6040

Anna Pelekhanцитирует5 лет назад

Вы можете со мной не согласиться, но половина радости от попкорна в том, что он хрустит.

7 Нравится

Комментировать

Саша Андреевичцитирует7 лет назад

Мы едим не потому, что жадные, а потому, что это базовая, жизненно важная потребность. Стоит только сделать что-то полезное для выживания, и мозг поощрит нас чувством удовольствия. Вот почему еда – универсальная награда, тесно связанная с эмоциями. Мы с рождения гедонисты.

5 Нравится

Комментировать

Regina Dasaevaцитирует7 лет назад

Ещё Платон утверждал, что рациональный разум должен укрощать необузданные эмоции и примитивные инстинкты, которые заключены в теле.

3 Нравится

Комментировать