насыпной апельсиново — маковый пирог
Делаем крошку для пирога: берем два стакана муки, сто двадцать грамм маргарина, три столовые ложки сахара.
Готовим начинку: берем 0,5 литров молока, один стакан сахара, двести грамм сметаны, шестьдесят грамм сливочного масла, пятьдесят грамм мака, два яйца, четыре столовые ложки манной крупы, три крупных апельсина, ванильный сахар.
Готовим пирог: муку нужно просеять в миску, добавить нужно сахар и перемешать. Маргарин нужно нарезать кубиками и положить его в миску и руками его нужно быстро перетереть в крошку.
Нужно убрать в холодильник. В кастрюлю нужно налить молоко, добавить нужно сахар, ванильный сахар, масло и мак. Поставить нужно на средний огонь и довести до кипения.
Манную крупу нужно всыпать при постоянном помешивании. Огонь нужно убавить до минимума и варить нужно до загустения и остудить.
Должна получится густая масса. Апельсины нужно очистить и мякоть нужно нарезать кусочками. Сметану и яйца нужно смешать в миске. Добавить нужно заварную массу и все нужно перемешать.
Нужно массу смешать с апельсинами. Форму для выпекания нужно застелить бумагой для выпечки. На дно нужно выложить 2/3 мучной крошки, слегка нужно выровнять рукой. Потом нужно выложить маково — апельсиновую массу и сверху пирог нужно посыпать остальной мучной крошкой.
Пирог нужно поставить в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку и выпекать нужно до готовности, около часа.
