инодельня «Эррасурис» (Errazuriz) также осталась в семье, правда, с потомками под другой фамилией — Чадвик (Chadwick). Вероятно, и фамилия Чадвик (Chadwick) сменится на иную, так как у сегодняшнего владельца сеньора Чадвика — пять дочерей!
Масло авокадо имеет высокое содержание витаминов Е и В, не содержит холестерина, а также помогает снизить «плохой холестерин» (LdL) и повысить «хороший холестерин» (HdL). Благодаря высокой температуре горения (255° C) оно является отличным вариантом для жарки мяса и овощей, а также для заправки салатов.
Письмо датируется 4 сентября 1545 г. Именно эта дата послужила причиной появления Национального дня чилийского вина, и отмечается он с 2015 г
Итак, производят масло в основном из сорта авокадо Хасc (Hass), который впервые был посажен в Чили в 1949 г.
В 1492 г. Христофор Колумб прибыл в Америку и привез сотни видов растений, которые смешались с собственной флорой материков.
По данным Ассоциации инженеров-агрономов, в индустрии виноделия в Чили женщины-энологи 15 лет назад составляли 26%, 10 лет тому назад процент увеличился до 28%, пять лет назад и сейчас (2020 г.) женщины-энологи составляют 29%.
12 сортов винограда, из которого разрешено производить Писко:
Уаскина (Huasquina), Мускат желтый (Moscatel amarilla), Мисьон (Misión (País)), Сан-Франсиско (San Francisco), Торонтель (Torontel), Мускат белый (Moscatel blanca), Мускат черный (Moscatel negra), Мускат Александрийский (Moscatel de Alejandría), Мускат австрийский (Moscatel de Austria), Мускат розовый (Moscatel rosada) и, конечно, — Педро Хименес (Pedro Jiménez)
В 1994 г. винодельня «Кармен» (Carmen, Valle Maipo) произвела первое вино из 100% Карменера, но на этикетке поставила имя Gran Vidurе, чтобы у потребителя не возникало путаницы с названием самой винодельни
Касабланка с 2014 г. также относится к Great Wine Capitals
