ПИРОГИ со ВКУСОМ ЛЕТА. С фруктами, ягодами, орехами
В сезон ягод и фруктов очень хочется приготовить с ними самое вкусное блюдо на свете — пышный пирог. Собрать стол под яблоней или на веранде, заварить душистый чай, подать только что испеченный пирог с черникой или смородиной, разрезать его на аппетитные куски и… вкусить наслаждение! В этой приятной книге вы найдете более 100 рецептов больших, открытых и закрытых пирогов, небольших пирожков, пончиков, пампушек, рулетов, кексов с начинками из яблок и слив, крыжовника и винограда, малины и черники, лимона и апельсина, грецких орехов. Вы можете испечь их на дрожжевом или песочном, бисквитном или слоеном тесте, — все виды теста также описаны в книге. Приятного теплого вечера всем!
Возрастные ограничения: 16+
Правообладатель: Издательство ЭКСМО
Год выхода издания: 2022
Издательство: ХлебСоль
Бумажных страниц: 82
Цитаты21
Пирог «Грецкий орех»
• 4 стакана муки
• 2 ст. ложки какао
• 200 г сливочного масла (или маргарина)
• 2 яйца
• 5 ст. ложки измельченных грецких орехов
• 1 стакан сахара
• ¾ стакана кефира
• 1 ст. ложка сахарной пудры
• 1 ч. ложка соды
• уксус
* * *
1. Яйца взбить с сахаром. Добавить кефир и соду, гашенную уксусом.
2. Какао-порошок перемешать с мукой. Вмешать яичную массу и замесить тесто. Вмешать в него размягченное масло (или маргарин) и орехи.
3. Тесто хорошо вымесить и выложить в смазанную маслом форму.
4. Выпекать пирог при температуре 200 °C в течение 20–25 мин.
5. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
• 4 стакана муки
• 2 ст. ложки какао
• 200 г сливочного масла (или маргарина)
• 2 яйца
• 5 ст. ложки измельченных грецких орехов
• 1 стакан сахара
• ¾ стакана кефира
• 1 ст. ложка сахарной пудры
• 1 ч. ложка соды
• уксус
* * *
1. Яйца взбить с сахаром. Добавить кефир и соду, гашенную уксусом.
2. Какао-порошок перемешать с мукой. Вмешать яичную массу и замесить тесто. Вмешать в него размягченное масло (или маргарин) и орехи.
3. Тесто хорошо вымесить и выложить в смазанную маслом форму.
4. Выпекать пирог при температуре 200 °C в течение 20–25 мин.
5. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
