Рецепты+. 100 способов приготовления мороженной рыбы
Читать и слушать полностью
Бесплатный отрывок
Большинство кулинарных книг и видео лгут. Они про рыбу 1-го сорта, а вы стоите с перемороженным путассу, минтаем в ледяном панцире. 99% жителей не видели свежей морской рыбы — вы покупаете то, что трижды разморозили из порта. Эта книга — как превратить замученный пангасиус в ресторанное блюдо: диагностика за 30 секунд, 100 техник реанимации, 10 соусов-спасателей. Гости не поверят, что это был хек. Мастерство — не в
свежести. Мастерство — в знании, что делать с перемороженной рыбой.
свежести. Мастерство — в знании, что делать с перемороженной рыбой.
Возрастные ограничения: 18+
Правообладатель: ООО "Издательские решения"
Дата публикации оригинала: 2026
Год выхода издания: 2026
Издательство: Ridero
Бумажных страниц: 87
