Читать бесплатно онлайн книгу  Аппетитная еда праздничного застолья. Легкая закуска и еда всегда на столе

автор Марина Аглоненко

Оглавление

ГЛАВА ПЕРВАЯ

ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ВИНЕГРЕТ

Винегрет с овощами и фасолью

Готовим продукты для винегрета: берем одну свеклу, две картофелины, один соленый огурец, сто грамм квашенной капусты, две моркови, половину стакана белой фасоли, одну репчатую луковицу, одну столовую ложку растительного масла, соль, перец, зелень.

Готовим салат: вареную свеклу, отварной картофель и отварную морковь нужно порезать мелкими кубиками, а потом нужно порезать мелкими кубиками соленый огурец и добавить к ингредиентам.

А репчатый лук и зелень нужно мелко нашинковать. И измельченные овощи нужно соединить вместе с квашенной капустой, вареной фасолью и нужно заправить винегрет растительным маслом.

винегрет с сельдью и овощами

Готовим продукты для приготовления винегрета: берем филе одной сельди слабосоленой, одну небольшую вареную свеклу, четыре вареные картофелины, одну вареную морковь, сто грамм квашенной капусты, две репчатые луковицы маринованные, два соленых огурца, консервированный зеленый горошек, зелень, соль, перец.

Готовим заправку для винегрета: берем пять столовых ложек растительного масла, одну чайную ложку горчицы.

Готовим винегрет: овощи и филе сельди нужно обязательно нарезать кубиками, все нужно смешать и добавить зеленый горошек, растительное масло, горчицу, пищевую соль и сахарный песок.

Готовый винегрет нужно украсить солеными огурцами, веточками зелени, кусочками рыбы, маринованными ягодами.

ГЛАВА ВТОРАЯ

ПОСТНЫЕ ВИНЕГРЕТЫ ДЛЯ УЖИНА