А самое приятное – это микронутриентный состав: витамины группы B, двойная норма витамина E, много PP, двойная норма меди, магний, марганец, цинк, селен, кальций, калий, фосфор, кобальт, железо, молибден.
Измельченный лук нужно обжарить до карамельного оттенка. Далее нарезать соломкой морковь и перец и слегка обжарить отдельно. Добавить чеснок, заправку для фунчозы, потушить. Огурец разделить на 4–8 частей (брусочков). Все составляющие собрать воедино и перемешать, добавить кунжут. Соль, перец, зелень – по желанию. Также в рецепте есть соусы – терияки и соевый и подсолнечное масло – 34 г. Опять же – 34 г! Это пара столовых ложек, и можно добавлять, как мне кажется, куда меньше, а ингредиенты вовсе не обязательно обжаривать. Лично я резала мельчайшей соломкой овощи и смешивала их сырыми с фунчозой, соевым соусом и специями – получалось здорово, ничем не хуже покупного.
сайте Health-diet.
Болгарский перец – 2 шт.; свежий огурец (без семян) – 1 шт.; морковка (некрупная) – 2 шт.; луковица (салатная) – 1 шт.; фунчоза – 150 г; заправка для фунчозы; черный перец – щепотка. Из