Читать бесплатно онлайн книгу автора  Детокс-революция по-корейски. 5 шагов, которые очистят ваш организм от токсинов и позволят жить без болезней

Чой Джиянг

Пролог. Начните кардинальные перемены в здоровье при помощи детоксикации

«Менструальная боль, от которой я страдала всю свою жизнь, исчезла».

«У меня больше нет прыщей на подбородке, которые не проходили с подросткового возраста».

«Мой хронический запор прошел».

«Раньше у меня был такой сильный насморк, что я расходовала целый рулон бумажных полотенец за день, но теперь насморк полностью исчез из моей жизни».

Я врач, и я каждый день получаю подобные отзывы через социальные сети.

Вы спросите меня: «Разве вы не вылечили этих людей, просто прописав лекарство после обследования?» Я отвечу: «Нет. С этими людьми я никогда не встречалась в реальной жизни».

Если бы вы попросили меня одним словом объяснить секрет того, как эти изменения стали возможны, я бы ответила так: «Детоксикация». Под этим я подразумеваю различные способы освободить организм от токсинов.

Детоксикация, обсуждаемая в этой книге, – это не краткосрочная диета, состоящая из одного апельсинового сока, который нужно пить в течение нескольких дней. Это пять шагов, которые необходимо совершить для детоксикации организма, а также конкретные способы оптимизации его работы. Если вы хотите вести здоровый образ жизни, но не знаете, с чего начать, то детоксикация станет отправной точкой для укрепления вашего здоровья. Если вы будете следовать этим шагам каждый день, я уверена, что ваше здоровье претерпит революционные изменения, которые будут заметны и через 10, 20 или 30 лет.

Путь к обретению этих драгоценных знаний был для меня очень трудным.

Год назад скончался мой отец, страдавший от болезни Паркинсона. Это очень тяжелое заболевание. Тот факт, что я врач, не имел никакого значения, потому что перед лицом этой болезни я была бессильна.

«Болезнь Паркинсона в любом случае будет лишь прогрессировать. Просто принимайте все лекарства».

Эти слова профессоров, лечивших моего отца, привели меня в отчаяние. Даже когда я изучала медицину, была ординатором и могла обратиться за советом к своим друзьям-неврологам, все равно не могла ничем помочь отцу. Состояние моего отца постепенно ухудшалось, и позже у него развилась дисфагия – это означало, что он больше не мог глотать ни пищу, ни воду. Его губы и язык стали настолько сухими, что во рту образовался кандидоз. Последние дни моего отца, когда ему хотелось только глотка воды, трудно было назвать жизнью. Я чувствовала себя совершенно бессильной, наблюдая за ним.

И вот однажды мой организм начал подавать странные сигналы. По всему телу появилась крапивница из-за неизвестной причины. В дерматологии, которую я изучала более четырех лет, о лечении крапивницы говорят следующее:

«В большинстве случаев причина неизвестна. Необходимо принимать антигистаминное средство».

Не знаю почему, но когда мне назначили просто принимать лекарство, у меня внутри что-то перевернулось.

«Это болезнь, которая будет лишь прогрессировать. Мы ничего не можем сделать». Эти слова, которые я слышала во время лечения моего отца, повторились и в моем случае.

Я не могла больше мириться с такой беспомощной позицией. Так я начала читать корейские и иностранные книги, посвященные здоровью, изучать, что происходит с нашими телами во время болезней, и размышлять, действительно ли мы ничего не можем с этим сделать.

Чем больше я изучала эту проблематику, тем больше открывался мне мир. В свете новых знаний диабет перестал казаться неизлечимым, потому что оказалось, что это болезнь, которая поддается контролю при должном образе жизни. Оказалось, что деменция, которая считается неизлечимой, может поддаваться контролю не только с помощью лекарств: на ранней стадии заболевания есть способ вернуться в нормальное состояние.

Доктор Марк Хайман, возглавляющий Центр функциональной медицины в клинике Кливленда, одной из ведущих клиник мира, автор десятков бестселлеров и всемирно известный эксперт в области функциональной медицины, говорит следующее:

• «Функциональная медицина стремится выявить первопричины заболеваний и рассматривает организм как взаимосвязанную систему, а не просто как совокупность отдельных органов».

• «То, что вы едите, буквально регулирует большинство функций вашего тела и разума».

Марк Хайман всегда подчеркивает, что все системы организма взаимосвязаны, и пища, которую мы едим, а также образ жизни оказывают огромное влияние на здоровье.

Когда я изучаю что-то новое, порой встречаются факты, которые просто разрывают мое сердце. Недуг моего отца (болезнь Паркинсона) считался заболеванием нервной системы, но я узнала, что на самом деле эта болезнь может быть тесно связана с работой кишечника и что повреждения этого органа, вызванные неспособностью клеток должным образом детоксифицировать организм, могли убивать нервные клетки моего отца на протяжении многих лет. Если бы я знала это 10 лет назад, кончина моего папы была бы гораздо менее болезненной… Но, к сожалению, я уже ничем не могу ему помочь.

Когда я, изучая функциональную медицину, пришла к пониманию связей между системами организма, мир стал выглядеть иначе.

Во-первых, я сразу заметила, что современная медицина, которую я так усердно изучала, непрестанно оперирует членением организма на отдельные системы и органы и не может сосредоточиться на взаимосвязи всех систем организма. И пока она была занята лечением видимых симптомов, у нее не было времени понять более фундаментальные проблемы работы всего организма. А во-вторых, существующие в мире знания о здоровье слишком разрозненны, чтобы пациенты могли самостоятельно позаботиться о себе.

• Одни рекомендуют принимать пищевые добавки; другие говорят, что они лишь нарушат работу печени.

• Одни говорят, что овощи полезны; другие твердят, что они представляют собой чуть ли не яд.

• Одни говорят, что вредны жиры; а другие – что вредны углеводы.

Среди потока информации, поступающей отрывочно, без какого-либо объяснения базовых принципов, люди чувствуют только усталость. В результате возросло число тех, кто предпочитает вовсе игнорировать любую информацию, связанную со здоровьем, и выбирает просто жить, не беспокоясь о профилактике заболеваний. Но как только вы осознаете, как сильно взаимосвязаны все системы организма, ваш подход к здоровью не может не измениться.

Прежде чем написать эту книгу, я перепробовала много разных подходов. Я даже проводила длительные консультации, длящиеся больше часа, в попытках объяснить пациентам значимость связей систем в организме. Я организовала месячную оздоровительную программу, чтобы выяснить, можно ли улучшить здоровье людей, только изменив их привычки, без какого-либо медицинского лечения, анализов или приема пищевых добавок. А еще я учила пациентов готовить и пить детокс-смузи каждый день в течение 4-х лет без перерывов.

После множества таких стараний я поняла, что можно выстроить одну ось под названием «детоксикация», и тогда организм человека сможет поддерживать равновесие вокруг нее. Я пришла к пониманию того, что мои знания о здоровье, которые раньше были не более чем фоновой информацией, можно преобразовать в правила, меняющие жизнь, установив четкий фокус для их применения.

Я считаю, что знания о здоровье ценны, только если их можно напрямую использовать в жизни. Я могла бы подробно рассказать о глубоких связях между телом и разумом, но гораздо важнее этого создать связь, которая может соединить эти знания с жизнью.

Есть много известных врачей, но среди них мало тех, кто изменил жизни людей, поделившись с ними практическими советами об изменении образа жизни, не назначая лечения, лекарств или пищевых добавок. Именно сила упомянутой выше связи позволила мне изменить жизни стольких людей за последние четыре года без лекарственных рецептов. И имя этой связи – детоксикация.

Многие рекламные кампании оздоровительной продукции кричат о «детоксикации», или «детоксе». Но вместо того чтобы объяснять базовые принципы детоксикации организма, они сосредотачиваются на быстрых результатах при минимальных усилиях, которые якобы предоставляют их продукты: «Пейте наши фруктовые соки в течение нескольких дней, и они помогут вам похудеть и вывести токсины из организма». Однако если вы поймете суть связи, о которой говорится в этой книге, вам станет ясно, что за концепцией детоксикации стоит более сложный процесс, охватывающий многие системы организма.

Вот что вы получите из этой книги:

• новое понимание системы детоксикации организма;

• понимание принципа воздействия различных токсинов на организм;

• пятишаговый детокс-план, оптимизирующий систему детоксикации;

• конкретные рекомендации по практике детокса в повседневной жизни;

• кейсы людей, жизнь которых кардинально изменилась благодаря детоксикации.

Наше тело – это союз клеток. Конечная цель пятишагового плана по детоксикации, представленного в этой книге, – дать возможность клеткам тела полноценно функционировать и жить в оптимизированной среде, где они могут должным образом выводить различные токсины. Ведь в конечном счете процесс старения – это снижение функций клеток, влекущее за собой снижение функций организма. А болезнь – это совокупность различных проблем, возникающих, когда определенные функции клеток становятся чрезмерными или, наоборот, недостаточными.

Мы поймем, как работает система детоксикации организма, чтобы защитить имеющиеся здоровые клетки, а также рассмотрим проблемы и способы их решения в наиболее важных звеньях этой системы: желудке, кишечнике, кишечной микробиоте, печени, желчи и клетках.

Если мы наладим всю систему детоксикации с помощью пяти шагов детокс-плана, то сможем избежать снижения функций клеток, которое мы воспринимаем как естественную часть процесса старения. Я искренне надеюсь, что благодаря этой книге революционное завтра, наполненное здоровьем и свободой от токсинов, станет вашим.

Глава 1. Причина, по которой вам нужна детокс-революция именно сейчас

Пока вы устраиваете ночной перекус фастфудом, богатые делают все, чтобы стать еще моложе

Вы когда-нибудь слышали о «пуленепробиваемом[1] кофе»? Несколько лет назад он стал приобретать взрывную популярность в качестве напитка, который можно употреблять натощак в рамках кетодиеты[2], которая заставляет организм использовать жиры в качестве источника энергии. Знаете ли вы, кто придумал этот кофе? Он не был ни работником пищевой промышленности, ни диетологом. Этот человек был успешным предпринимателем и нуворишем[3] в IT-индустрии в Кремниевой долине, США. Новоиспеченный богач захотел привести свое тело в порядок, чтобы больше не быть таким же толстым и неказистым, как раньше. Он понял, что питание играет ключевую роль в этом процессе, и описал свой опыт в книге под названием The Bulletproof Diet (Angle Books, 2017). В ней предприниматель рассказал о нескольких диетах и продуктах, в том числе и о «пуленепробиваемом кофе», чтобы поделиться своими открытиями по оптимизации работы организма. Одной из самых известных диет, представленной там, является кетодиета, то есть питание с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров.

Недавно еще один миллиардер из IT-сферы стал предметом горячих обсуждений. Его эксперимент показал, что он смог обратить вспять свой биологический возраст. Для этого он ежегодно инвестировал 2,5 миллиарда вон[4] в процедуры биохакинга, помогающие оптимизировать работу организма. В Кремниевой долине биохакинг – практика оптимизации здоровья путем вмешательств в механизмы работы организма – стал новым способом оздоровления богачей.

А какова реальность? В конце тяжелого дня мы говорим что-то вроде: «У меня нет времени заботиться о своем здоровье», – или: «Я просто хочу жить счастливо, пока не умру», – а затем наслаждаемся курочкой в панировке с пивом под Netflix и засыпаем.

«Экономическое неравенство», или «разрыв между богатыми и бедными» и «поляризация», стали одними из наиболее часто употребляемых терминов в XXI веке – эпохе быстрых перемен. Но чем больше я узнавала о новой медицине, тем больше боялась, что экономический разрыв между богатыми и бедными приводит к неравенству даже в ресурсе под названием «здоровье», изначально доступном всем нам.

Допустим, у вас диагностировали диабет. С одной стороны, вы можете выбрать путь приема лекарств, с каждым разом увеличивая их дозу, пока не потеряете зрение или пока не откажут почки. В этом случае придется проходить через процедуру диализа, проводя в процедурном кабинете по 4 часа в день 3 дня в неделю. Однако, с другой стороны, вы можете пойти по другому пути: изменить свои привычки в питании и образе жизни, чтобы предотвратить развитие диабета и вернуться к состоянию, близкому к здоровому.

В случае деменции различия в последствиях выбранного пути еще существеннее. При диагностировании этого заболевания большинство пациентов или лиц, осуществляющих уход за ними, впадают в отчаяние и начинают принимать массу лекарств. Однако в действительности в случаях ранней стадии деменции память и когнитивные способности чаще всего можно восстановить, скорректировав пищевые привычки и образ жизни.

Доступность привилегии быть здоровым зависит от того, есть ли у вас доступ к знаниям, выходящим за рамки существующей медицинской парадигмы, и готовы ли вы изменить свою жизнь на основе этих знаний.

Я хотела бы рассказать свою историю еще раз для тех, кто думает: «Ну, что могу сделать? Я могу лишь жить, пока не умру».

В прошлом году я вышла замуж. Мой папа всегда говорил одну фразу:

«Однажды я поведу тебя к свадебному алтарю, напевая свадебный марш».

Но болезнь отца не позволила этим планам сбыться. Мой отец впервые встретил своего будущего зятя в отделении интенсивной терапии. Нас встретил лишь пустой взгляд отца вместо слов: «Пожалуйста, позаботься о моей дочери». Его тело, неподвижное уже два года, тогда казалось сухим и безжизненным. Мой отец, мечтавший о том, чтобы его прекрасная дочь, которую он воспитал со всей любовью, вышла замуж, умер за полгода до моей свадьбы. Вместо того чтобы идти к алтарю под руку с папой, мне пришлось идти одной. А на свадебном банкете место моего отца рядом с мамой пустовало.

Услышав эту историю, вы все еще безразлично относитесь к своему здоровью? Если бы мой папа обладал знаниями из этой книги 10 лет назад, он бы неукоснительно следовал изложенным здесь привычкам в питании и образу жизни каждый день и пришел бы на мою свадьбу в добром здравии. Но он ничего не знал и умер за полгода до торжества.

Ухудшение состояния здоровья приводит к таким трагедиям, может помешать маме или папе прийти на вашу свадьбу, а вас может разлучить с супругом. Если экономический разрыв между богатыми и бедными лишает возможностей для сохранения здоровья, то ухудшение состояния здоровья лишает жизни.

Но есть и хорошая новость: вам не нужно быть миллиардером, чтобы не потерять одну из самых больших ценностей в жизни – свое здоровье. Существует действительно эффективный способ преодоления этого огромного разрыва между благополучием и дурным самочувствием – это осознание. Оно доступно всем: и богатым, и бедным. Единственной отправной точкой для преодоления разрыва между здоровьем и нездоровьем является осознание нескольких вещей. Во-первых, даже если по итогам медицинского осмотра причин для беспокойства нет, это не значит, что с нами все в порядке. Во-вторых, то, что мы едим, может контролировать нашу жизнь. В-третьих, вслед за здоровьем мы можем потерять другие ценности жизни.

Именно это я поняла, когда познакомилась с новым «лекарством» под названием «функциональная медицина», и именно это впоследствии произошло с пациентами, которые ко мне обратились.

И я осмелюсь сказать следующее: информация, представленная в этой книге, поможет вам сохранить здоровье и избежать потери близкого человека. Я считаю, что эти знания могут стать для вас настоящим подарком судьбы, который позволит вам не быть обузой для своих близких и всегда оставаться рядом с ними в добром здравии.

Ключ, ведущий к здоровой жизни

Когда речь заходит про здоровье, становится ясно одно: нет никого, кто не хотел бы им обладать. Есть лишь ряд факторов, которые подавляют желание быть здоровым. Когда мы посвящаем все дни заботе о семье, почти не остается времени на себя. Вокруг всегда много вкусной еды, а повседневная жизнь полна стрессов, связанных с работой, отношениями с друзьями и семейными проблемами. И вот, когда мы находим минутку, чтобы уделить внимание своему телу, на пути неизбежно возникает новое препятствие.

• «В первую очередь, вам необходимо позаботиться об уровне сахара в крови».

• «Вам следует есть овощи и фрукты».

• «Вам необходимо сократить потребление углеводов».

Информации о здоровье так много, что порой сложно понять, что из предлагаемого правда. И с чего необходимо начать.

На самом деле, я чувствовала то же самое. Когда я впервые столкнулась с новой областью медицины и погрузилась в изучение концепции здоровья за пределами уже полученного медицинского образования, передо мной являлись как удивительные и вдохновляющие открытия, так и сложные и противоречивые моменты, вызывающие глубокое замешательство.

В ходе этого процесса я соприкоснулась с такими удивительными знаниями, что мне стало жаль, что они до сих пор не так широко известны. Например, в случае болезни Альцгеймера по мере увеличения числа больных и спроса на лекарства международные фармацевтические компании разрабатывают все больше новых препаратов. Несмотря на то что цены на лекарства, разрабатываемые этими компаниями, достигают десятков миллионов вон[5], пациенты выстраиваются в очередь, отчаянно вымаливая их. Тем временем на другом конце земного шара проходят исследования методов лечения, которые не являются ни трудоемкими, ни дорогими и могут не только предотвратить болезнь Альцгеймера, но и в некоторой степени обратить вспять снижение когнитивных функций, вызванное этим заболеванием. (Если вы хотите узнать больше, я настоятельно рекомендую прочитать книгу Дэйла Бредесена «Нестареющий мозг[6]» (The End of Alzheimer’s).

Однако были времена, когда чем больше я изучала, тем больше запутывалась. Когда были популярны безуглеводные и кетодиеты, многие люди считали, что употребление меньшего количества углеводов – залог здоровья. А после публикации книги «Парадокс растений[7]» (The Plant Paradox), где была раскрыта опасность лектинов[8] в растительных продуктах, были моменты, когда возникали сомнения относительно таких овощей, как помидоры, баклажаны и фасоль. Я видела, как в социальных сетях со скоростью света распространялась так называемая информация «а вы слышали, что…», которая у незнающего человека могла вызвать только страх и панику. Тогда я еще плохо разбиралась в этой теме, а потому поддавалась информационному потоку и пробовала разные диеты, проходя через всевозможные пробы и пожиная плоды своих ошибок.

Этот опыт помог мне понять, что нельзя разобраться в теме здоровья без понимания общих принципов функционирования человеческого организма и адекватного учета разнообразия индивидуальностей. Поэтому я решила вернуться к изучению той области медицины, которая ставит во главу угла функции организма и связи между этими функциями. Я посетила все научные конференции, семинары и лекции, которые только смогла найти в Корее, училась по двухлетней программе, организованной крупнейшим академическим сообществом США, сдала экзамен и стала сертифицированным практикующим врачом IFM[9], одним из немногих в Корее, кто имеет сертификат по функциональной медицине. Но это лишь каркас моей профессиональной деятельности.

Мне нужно было создать методы лечения, способные облегчить симптомы у пациентов, и разработать практические советы, которые могли бы помочь многим людям улучшить свою жизнь. Другими словами, мне требовалось чем-то наполнить свой каркас. Каждый день в клинике я просматривала отзывы на свои рекомендации по лечебному питанию, полученные от множества людей в социальных сетях, вносила на их основе изменения, снова изучала источники и обновляла последние данные исследований.

Я действительно прониклась этим процессом. Посвятив всю жизнь изучению химии, биологии и медицины, лечению пациентов и исследованию здоровья, я обнаружила, что найти правильный путь к здоровой жизни непросто. Так насколько же сложнее это будет для пациентов и других обычных людей? Действительно ли возможно разобраться в потоке нескончаемого контента, чтобы найти достоверную информацию?

Я хотела помочь людям выбрать нужное направление, чтобы они не увязли в информационном болоте, с которым приходится сталкиваться каждый день. Мне радостно видеть, как пациенты выздоравливают и возвращаются к своей повседневной жизни после того, как доверились мне и прошли со мной путь лечения. Поэтому мне захотелось помочь большему количеству людей жить здоровой жизнью.

Самое сложное – найти отправную точку среди многочисленных методик, поэтому я установила четкие критерии для ее поиска:

1) это должно быть полезно каждому;

2) это должно привести к ощутимым изменениям.

После долгих раздумий и экспериментов я нашла решение. Это была детоксикация, а точнее, настройка системы детоксикации организма.

Конечно, это не означает, что детоксикация вылечит вас от всех болезней. Но чем дольше я наблюдала за пациентами, тем больше убеждалась в ее необходимости. Человек, который не проводит детоксикацию, никогда не сможет быть здоровым. Это можно сравнить с колесом и застрявшим в нем камнем: колесо не может катиться, пока камень не будет убран. Так и детоксикация является необходимым условием здоровой жизни.

Для меня детоксикация – своего рода чистка зубов. Чистка зубов – это не то, что делается по особым случаям, это привычка, которая прочно укоренилась в повседневной жизни каждого человека. Детоксикация, как и чистка зубов, может обрести истинную ценность, когда станет ежедневной привычкой для каждого из нас.

Здоровое тело открывает нам бесчисленные возможности. Давайте посмотрим, как изменилась жизнь людей, которые стали вести здоровый образ жизни, соблюдая мои рекомендации.

Чистка организма – детокс

Что первое приходит вам на ум, когда вы слышите слово «детокс»?

У вас может промелькнуть мысль: «Это что-то, что должно очищать организм?» Возможно, вам встречалось это слово в программах по похудению или в рекламных буклетах, обещающих избавить ваш организм от токсинов при помощи употребления в пищу одного лишь сока в рамках «трехдневного очищения». Детоксикация, обсуждаемая в этой книге, – это процесс, посредством которого организм выводит внешние и внутренние токсины.

Это относится и к общему процессу выведения отходов организмом человека. Если вам еще не до конца ясно, что я имею в виду, не переживайте, я все подробно объясню. Давайте сначала разберемся, зачем нужна детоксикация и что происходит с организмом, если ею пренебрегать.

Госпожа Джихе в возрасте около 45 лет обратилась в больницу из-за длительного запора и угревой сыпи. Она страдала от серьезных проблем с дефекацией, вплоть до того, что могла испражняться только один или два раза в неделю. Кроме того, из-за внутреннего дискомфорта она никогда не могла сходить в туалет вне дома. У нее была тяжелая работа и много домашних дел, поэтому госпожа Джихе всегда чувствовала себя раздраженной. На протяжении 10 лет на ее лице не проходили гнойничковые угри, что привело к сильному стрессу и, как следствие, ухудшению ситуации с запорами.

Как обычно лечат таких пациентов? В соответствии с ее жалобами на самочувствие, скорее всего, Джихе направят в несколько разных отделений. С запором ее примет врач-терапевт и назначит слабительные. С сильной угревой сыпью женщину направят к дерматологу и назначат соответствующие лекарства. При жалобах на нестабильное психическое состояние обычно назначают психотропные препараты. Вылечится ли Джихе, если будет принимать все эти лекарства? Раньше я считала такой тип лечения правильным. Однако посещение нескольких врачей не принесло госпоже Джихе существенных улучшений здоровья.

Но если мы посмотрим на проблему этой пациентки с точки зрения детоксикации, то ситуация будет совершенно иной. Прежде всего, запор блокирует важнейший путь выведения отходов из организма до такой степени, что он больше не может очищаться сам. Из-за этого начинают накапливаться различные отходы и токсины, вызывающие воспаление. У нашей пациентки это привело к воспалению на коже в виде угрей. Все эти проблемы напрямую влияют и на ее психологическое состояние. Если мы посмотрим на симптомы Джихе, то увидим, что ее случай – это комплекс проблем, вызванных нарушением работы системы детоксикации организма.

На основании этого решения мной было внесено несколько коррективов в ее образ жизни, чтобы обеспечить бесперебойную работу системы детоксикации. Прежде всего, для устранения запоров важно нормализовать работу как желудка, так и кишечника. Пациентка успешно справилась с проблемой недостаточной выработки желудочного сока и снизила уровень воспаления в кишечнике, ограничив употребление провоспалительных продуктов. В результате исчезли проблемы с дефекацией, а общее самочувствие улучшилось. По ее словам, она стала более устойчивой к стрессу и менее восприимчивой к внешним раздражителям.

Оставалась еще проблема с угревой сыпью. Во время лечения я обнаружила, что у пациентки в зубах была амальгама – сплав металлов на основе ртути, который в прошлом использовали для пломбирования зубов. Присутствие такой пломбы в зубах может привести к постоянному выделению остаточных следов ртути. После удаления амальгамы и выведения ртути у Джихе впервые за 10 лет исчезли прыщи.

Каждый раз, когда я принимаю пациента в своей клинике и вижу, как меняется его жизнь по мере того, как мы корректируем его систему детоксикации, я испытываю чувство огромного удовлетворения.

Изменения в системе детоксикации произошли не только с Джихе. Это не единственная история из моей врачебной практики. Последние 4 года я делюсь в социальных сетях информацией о том, как поддерживать внутренние системы детоксикации организма. Люди, практикующие мои советы, сообщают о значительных изменениях.

Когда я начала изучать новую область медицины, больше всего мне не хватало времени и энергии. Поэтому я приняла решение сократить время консультаций. Вместо этого я делилась своими новыми знаниями в социальных сетях в надежде, что они будут использованы людьми осмысленно.

Чем больше я общалась с людьми за пределами клиники, тем больше ощущала ограниченность нынешней медицинской системы, привязанной к обследованиям и медикаментозному лечению. Я постоянно задавалась вопросом: есть ли способ сделать людей здоровыми, не прибегая к госпитализации со множественными обследованиями и лекарствами?

Мне бы хотелось поделиться с большим количеством людей опытом применения детоксикации организма, который привел к таким колоссальным изменениям у моих пациентов. Я перепробовала много методов и диет, и лучше всего мне подошла стратегия детоксикации с использованием крестоцветных овощей.

Первый шаг в поиске ключа к здоровой жизни начался с изучения основ здорового питания. В наши дни существует множество различных диет, позиционируемых потребителям как самое здоровое питание. Однако достижения в области искусственного интеллекта сделали возможным комплексный анализ множества таких диет. Яркий пример – рейтинг диет американского еженедельного новостного журнала U. S. News & World Report.

В этом рейтинге представлен список из 30 систем питания, которые можно считать здоровыми. Они были выбраны на основе мнений экспертов, данных научной литературы и исследований. В них можно заметить определенную закономерность: все они говорят о важности выбирать цельные продукты, а не обработанные. А также в большинстве диет с высоким рейтингом особое внимание уделяется овощам.

Все знают, что овощи – это полезная еда. Однако расплывчатые рекомендации вроде «ешьте много овощей» не приведут ни к каким результатам. Может казаться, что мы и так едим много овощей, но не наблюдаем никаких изменений. Или вовсе не знаем, какие овощи следует есть и в каком количестве. Это натолкнуло меня на мысль: «Разве не существует особенно важных овощей?» Мне удалось найти ответ на этот вопрос в результатах различных исследований и при помощи опыта экспертов в этой области.

В частности, недавнее исследование диет, способных обратить вспять биологический возраст, дало мне одну из важнейших подсказок. В эксперименте приняли участие