Наткнулась на эту книгу случайно, когда искала сборник/учебник по физико-химическим методам анализа.
В этой книге методы описаны понятным и доступным языком, что мне очень помогло в понимании предмета.
Книга будет полезна студентам химических вузов, а также всем интересующимся в инструментальных методах анализа. Приведены примеры использования конкретного метода в анализе продуктов питания и не только.
Советую для первого знакомства с предметом.