Основная идея книги в том, чтобы пробудить читателя изменить свой образ питания с пищи животного происхождения на растительную. Меня не отпускает ощущение, что автор ярый поклонник веганов.

Я не согласен с позицией автора по поводу 100% перехода на растительную пищу. Однако я не отрицаю, что факты, которые он указывает (по поводу животного белка и прочего), имею право на существование.

Автор очень много говорит о корпорациях, о том какие научные сотрудники невежи, о том как промышленность влияет на рынок потребления и прочее. Складывается ощущение, что его обидели, и вот он нашёл место, где может оторваться по полной (эти тезисы занимаю значительную часть книги)

Я взял эту книгу с целью узнать, а что такое здоровое питание. Какой режим питания предпочтительный. Как итог мало чего полезного выяснил.