Дело в том, что человек, пьющий пиво в больших количествах, травится не только спиртом, но и водой. Некоторые обращающиеся к наркологам пациенты с алкогольными проблемами выпивают, буквально, по ведру пива в день. Естественно при этом переполняется жидкостью кровеносная система, повышается артериальное давление, возникает чрезмерная нагрузка на миокард. Немецкий врач Болингер выделил даже такое понятие как «пивное сердце», которое заключается в расширении его полости, гипертрофии миокарда и очагах запустения в нем. Отмечено также, что этим изменениям способствуют соединения кобальта, присутствующие в пиве в качестве вещества, создающего устойчивость пены. Кобальт помимо того вызывает воспаление слизистых оболочек желудка и пищевода.
Избыточная вода создает и повышенную нагрузку на почки, которые работают в удвоенном, а то и утроенном режиме. Естественно, такого рода «эксплуатация» внутренних органов у человека с пивным алкоголизмом приводит к их раннему изнашиванию и отказу в работе.