Эти маленькие и нежные конфетки для всех любителей кокоса. Легко готовить и легко есть!
Ингредиенты

250 г кокосовой стружки
½ банана
3–4 ст. ложки растопленного кокосового масла
1–2 ст. ложки жидкого виноградного сахара или другого подсластителя
½ ч. ложки лимонного сока
миндаль и кокосовая стружка для украшения
Приготовление

1 Измельчаем кокосовую стружку, добавляем растопленное кокосовое масло, жидкий виноградный сахар, банан и лимонный сок.
2 Все тщательно перемешиваем и формируем конфеты, внутрь каждой можно положить миндаль.
3 Обсыпаем кокосовой стружкой.
4 Ставим в морозилку на 1 час.
5 При желании вы можете каждую конфетку окунуть в растопленный шоколад, а затем присыпать кокосовой стружкой.