Готовят соус для промазки лаваша: майонез выкладывают в глубокую тарелку. Измельчают чеснок и укроп, добавляют к майонезу. Солят смесь по вкусу и перемешивают.
2. Для начинки сыр натирают не крупной стружкой.
3. Разложенный на столе лист лаваша, смазывают соусом по всей поверхности. Присыпают сыром. Сверху прикладывают второй лист. Промазывают оставшимся соусом и распределяют остатки сыра по всей поверхности. Начиная от края, заворачивают в большой рулет. В холодное место откладывают на 30 минут.
4. Разрезают на равные части охлажденный рулет толщиной 2 см. Разогревают с растительным маслом сковороду. Аккуратно выкладывают рулеты срезанным краем на горячую поверхность. Прожаривают 5 — 7 мин до образования золотистой корочки. Переворачивают рулеты и обжаривают их с другой стороны. Крышкой накрывать не нужно.
2. Для начинки сыр натирают не крупной стружкой.
3. Разложенный на столе лист лаваша, смазывают соусом по всей поверхности. Присыпают сыром. Сверху прикладывают второй лист. Промазывают оставшимся соусом и распределяют остатки сыра по всей поверхности. Начиная от края, заворачивают в большой рулет. В холодное место откладывают на 30 минут.
4. Разрезают на равные части охлажденный рулет толщиной 2 см. Разогревают с растительным маслом сковороду. Аккуратно выкладывают рулеты срезанным краем на горячую поверхность. Прожаривают 5 — 7 мин до образования золотистой корочки. Переворачивают рулеты и обжаривают их с другой стороны. Крышкой накрывать не нужно.
