/4 чашки мелко нарезанного желтого лука или лука-шалота,
4 зубчика чеснока, тонко нарезанных,
2 ст. л. томатной пасты,
900 г свежих сливовидных помидоров или помидоров черри, крупно нарезанных, либо 2 чашки консервированных давленых томатов или нарезанных кубиками помидоров,
2 ч. л. сушеного орегано,
1/2 ч. л. хлопьев красного перца,
1/4 чашки свободно упакованных листьев базилика,
2 цуккини, нарезанных спиралью.