Среди всех капустных (или крестоцветных) брокколи – лучший источник сульфорафана, органического соединения, способного снижать риск возникновения рака и, что еще более важно, уменьшать уже имеющиеся опухоли, не давая им развиваться. Индольные соединения в составе брокколи – база здоровья печени, гормонального благополучия (в том числе женского). А сколько в ней полезной клетчатки!..