Возможно, самым тяжелым испытанием при переходе на низкоуглеводную диету становится неодолимая тяга к углеводам и сахару. Несмотря на жаркие дебаты по поводу способности этих продуктов вызывать привыкание39, я использую приведенные ниже простые критерии определения пищевой зависимости.