1. Во-первых, ешьте фрукты сообразно времени года. То есть ешьте тропические и средиземноморские фрукты жарким летом. Зимой приветствуются яблоки и груши.
2. Никогда не начинайте утро с фруктов или фруктовых соков.
3. Из-за повышенного содержания сахара в тропических фруктах нам необходимо уменьшить их количество.
4. Фруктовые соки – это концентрация сахара минус фруктовая клетчатка (исключение представляют смузи). В одном стакане сока содержится много фруктов; на обычную порцию свежевыжатого апельсинового сока по утрам уходит шесть апельсинов! Слишком много сахара и слишком много кислоты. К тому же энергетически он очень «холодный» для вашей системы и вреден для вашего пищеварения.
5. Фрукты можно есть по-разному: свежими, вареными или сушеными. Однако две горсти таких, кажется, невинных сухофруктов могли бы заполнить целую корзину, будь они свежими. К тому же сухофрукты содержат больше сахара. Так что будьте начеку!
И наконец, последнее, но одно из самых главных по значению «фруктовых» правил.
6. Лучше всего есть фрукты отдельно, а не заканчивать ими прием пищи. Фрукты создают несварение, вспучивание и газообразование. Они зачастую ферментируют остальную еду, поскольку быстро перевариваются, а другие, более сложные сахара продолжают расщепляться, и в нашем пищеварительном тракте образуется «вино».
2. Никогда не начинайте утро с фруктов или фруктовых соков.
3. Из-за повышенного содержания сахара в тропических фруктах нам необходимо уменьшить их количество.
4. Фруктовые соки – это концентрация сахара минус фруктовая клетчатка (исключение представляют смузи). В одном стакане сока содержится много фруктов; на обычную порцию свежевыжатого апельсинового сока по утрам уходит шесть апельсинов! Слишком много сахара и слишком много кислоты. К тому же энергетически он очень «холодный» для вашей системы и вреден для вашего пищеварения.
5. Фрукты можно есть по-разному: свежими, вареными или сушеными. Однако две горсти таких, кажется, невинных сухофруктов могли бы заполнить целую корзину, будь они свежими. К тому же сухофрукты содержат больше сахара. Так что будьте начеку!
И наконец, последнее, но одно из самых главных по значению «фруктовых» правил.
6. Лучше всего есть фрукты отдельно, а не заканчивать ими прием пищи. Фрукты создают несварение, вспучивание и газообразование. Они зачастую ферментируют остальную еду, поскольку быстро перевариваются, а другие, более сложные сахара продолжают расщепляться, и в нашем пищеварительном тракте образуется «вино».
