Штрудель с грибами
Большой штрудель, почти на всю длину противня

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто фило – 1 пачка
Шампиньоны – 400 г
Вешенки – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Творожный сыр – 150 г
Сливки 10 % – 50 мл
Моцарелла для пиццы – 100 г
Соль/перец – по вкусу

Также понадобится: оливковое масло, кунжут.
КАК ГОТОВИТЬ:
1 | Грибы нарезаем на небольшие кусочки – обжариваем до готовности на среднем огне, добавляем мелко нарезанный лук – обжариваем до румянца.
2 | Тесто фило размораживаем по инструкции на упаковке. Разворачиваем тесто в плоский лист.
3 | Творожный сыр разминаем со сливками. Смазываем все тесто этой массой.
4 | Сверху выкладываем грибы, посыпаем сыром и закручиваем рулет по длинной стороне.
5 | Выкладываем на противень, смазываем оливковым маслом, посыпаем кунжутом и выпекаем при 180 °C 35–40 минут