В 1853 году в одном американском ресторане, фирменным блюдом которого был картофель-фри, недовольный клиент высказал претензии повару Джорджу Краму за то, что картофель, который ему подали, был слишком толсто нарезан. Разгневанный повар решил отомстить недовольному посетителю и следующую порцию картофеля порезал так тонко, как только смог. После этого поджарил его и подал на стол, но к великому удивлению Крама клиент пришёл от нового блюда в восторг. Так появились чипсы, ставшие потом фирменным блюдом этого ресторана.