Среди специй наибольший интерес у туристов вызывает куркума, шафран, анис, хаббан (кардамон), кирфа (корица), мускатный орех, имбирь и различные перцы (чили, черный, белый, зеленый). Цены на различные специи разная, но, в среднем, их покупка обходится дешевле в 2—3 раза, чем на рынке или в магазинах на родине.