Известное слово «баланда», означающее тюремную похлебку, тоже происходит отсюда, и история его возникновения довольно страшная. Легенда рассказывает, что некогда в Таганской тюрьме был повар по фамилии Баландин. Готовил он очень плохо и бессовестно