Суп с фрикадельками
Требуется:
2 стакана мясного бульона,
200 г говяжьего фарша,
1 головка репчатого лука,
2 зубчика чеснока,
1 ст. ложка риса,
1 яйцо,
укроп, перец черный молотый, соль.
Способ приготовления
Рис перебрать и промыть. Укроп измельчить. Лук и чеснок очистить и пропустить через мясорубку. Говяжий фарш смешать с чесноком, луком, рисом и яйцом, посолить и поперчить по вкусу. После этого из фарша следует сформовать фрикадельки среднего размера.
В глубокую кастрюлю влить готовый мясной бульон и довести его до кипения в микроволновой печи на максимальном уровне мощности.
В бульон положить фрикадельки и варить в течение 2 минут при средней мощности. Перед подачей к столу посыпать измельченной зеленью укроп