Например, есть сведения, что уже в середине II в. до н. э. готовили блюдо, которое называлось «троянская свинья». Это была целая тушка свиньи, начиненная другими видами мяса с соусом. Свое название это блюдо получило от троянского коня, внутри которого прятались греки. Их появление из брюха коня стало неожиданностью для троянцев. Так и для гостей роскошного обеда начинка троянской свиньи становилась сюрпризом[453].