Правильно начать с поддерживающих процессов, от них перейти к вспомогательным производственным, а только затем — к основным производственным (сначала кадровая работа, за ней ремонты и только потом основное производство). Это связано с тем, что вспомогательные процессы менее уникальны, их проще стандартизовать, а риск провала ниже. Стоит двигаться от простого к сложному