Все соусы рассчитаны на 6 порций
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЛЕПЕШКА
400 г картофеля
1 небольшая морковь
½ зеленого яблока
1 яйцо
1 ст. л. жирных сливок
20 г сливочного масла
3 ст. л. оливкового масла
Соль и свежемолотый черный перец
> Очистите и натрите на терке картофель, морковь и яблоко. Поместите все в миску. Добавьте яйцо, сливки, соль, перец и перемешайте.
> Разогрейте на сковороде сливочное и оливковое масло. Выкладывайте галеты на сковороду, разравнивая их с помощью лопатки. Обжаривайте на среднем огне 8–10 минут до золотистого цвета сначала с одной стороны, затем 8–10 минут – с другой. Осторожно снимите галеты со сковороды и переложите на противень с пергаментной бумагой. Поставьте противень на 10 минут в разогретую до 180 °C духовку
КАРТОФЕЛЬНАЯ ЛЕПЕШКА
400 г картофеля
1 небольшая морковь
½ зеленого яблока
1 яйцо
1 ст. л. жирных сливок
20 г сливочного масла
3 ст. л. оливкового масла
Соль и свежемолотый черный перец
> Очистите и натрите на терке картофель, морковь и яблоко. Поместите все в миску. Добавьте яйцо, сливки, соль, перец и перемешайте.
> Разогрейте на сковороде сливочное и оливковое масло. Выкладывайте галеты на сковороду, разравнивая их с помощью лопатки. Обжаривайте на среднем огне 8–10 минут до золотистого цвета сначала с одной стороны, затем 8–10 минут – с другой. Осторожно снимите галеты со сковороды и переложите на противень с пергаментной бумагой. Поставьте противень на 10 минут в разогретую до 180 °C духовку
