Имбирь разжижает кровь, за счет чего мозг лучше снабжается кислородом.
По этой причине имбирь очень полезен для людей, занятых интеллектуальным трудом, журналистов, деятелей искусства. Рекомендуется четверть чайной ложки имбиря, например, перед творческими совещаниями.