Злаки

Это большая группа продуктов, которые не попадают ни в одну из перечисленных категорий: белки, хорошие жиры и что-нибудь свежее. К злакам относятся пшеница, рожь, ячмень, кукуруза, спельта (сорт пшеницы), камут (полба), рис, овес и псевдозлаки, такие как киноа, амарант и гречка, а также продукты их переработки: хлеб, паста (макароны), каши и крекеры. Снижение употребления или исключение злаков осво