137. Гречневый брауни (Д, З, III)
Количество порций: 4–6

Ягодное варенье или повидло — 4 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Растительное молоко (лучше гречневое) — 250 мл
Какао — 1 ст. л.
Мука (гречневая + овсяная) — 70 г
Крахмал тапиоковый (картофельный) — 70 г
Разрыхлитель — 3 ч. л.
Соль — 1 щепотка
По желанию можно добавить замороженные ягоды (черника, смородина) — горсть

Смешать все ингредиенты. Разогреть духовку до 180 °С. Выложить тесто в силиконовую форму диаметром 20 см или в форму, застеленную пекарской бумагой. Выпекать 30 минут. Достать из духовки, остудить. Убрать в холодильник.