Крем из проросшей пшеницы
Проросшие зерна размельчите в однородную массу с помощью миксера. Добавьте в нее желток, сахарную пудру по вкусу, ароматизатор, например ванилин, тертый шоколад, растворимый кофе, курагу, сок и цедру лимона, любой джем или домашнее варенье – все, что вы захотите. Отдельно разотрите 3–4 столовые ложки сливочного масла и смешайте с подготовленной массой. Туда же можно добавить немного спирта или водки, но не более чайной ложки. Такой крем прекрасно подойдет для приготовления тортов и пирожных.