Примерное меню системы питания по гликемческому индексу М. Монтиньяка
Этап 1

Завтрак: апельсин или грейпфрут, цельнозерновой хлеб с маргарином пониженной жирности, чай.

Обед: салат из авокадо с заправкой оливковым маслом, стейк с зеленой фасолью, сыр, минеральная вода.

Ужин: овощной суп, омлет с грибами, зеленый листовой салат, обезжиренный йогурт.

Этап 2

Завтрак: фрукты, хлеб грубого помола с джемом, кофе без кофеина с молоком.

Обед: бифштекс с зеленой фасолью, салат из авокадо с растительным маслом, мороженое, бокал вина.

Ужин: овощной суп, омлет с грибами и зеленым салатом, творог, вода.