Есть такой физический закон: если вода в пруду неподвижна, она не замерзает даже при минусовой температуре. Но стоит нарушить эту неподвижность – кинуть в озеро хотя бы спичку, – и по поверхности воды побегут ледяные полоски. Вода покроется льдом. Катализатором процесса служит движение молекул.