Книги • Когда не знаешь, что почитать • Русская кухня
Практические основы кулинарного искусства. Краткий популярный курс мясоведения
·
Книга
1.7K
Главную книгу своей жизни Пелагея Александрова-Игнатьева, знаменитый иссле— дователь кулинарии, написала в 1899 году. Ее труд переиздавали 11 раз,...
Сад
·
Книга
18+
12.9K
“Сад” — новый роман Марины Степновой, автора бестселлера “Женщины Лазаря” (премия “Большая книга”), романов “Хирург”, “Безбожный переулок”...
Русская кухня в изгнании
·
Книга
18+
4.1K
НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЕН, РАСПРОСТРАНЕН И (ИЛИ) НАПРАВЛЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ ГЕНИСОМ АЛЕКСАНДРОМ АЛЕКСАНДРОВИЧЕМ, ЛИБО КАСАЕТСЯ...
Русская кухня: от мифа к науке
·
Книга
3.9K
Кухня — одна из самых мифологизированных частей русской культуры. Разговоры о ней полнятся стереотипами: зачастую они искажают факты и создают...
Национальные кухни народов СССР
·
Книга
18+
1.7K
Тюри, окрошки, ботвиньи, щи, уха, рассольник, солянка, каши, блины, пироги, коврижки, куличи, медок, сбитень, квас — это только рецепты русской...
Под фартуком. Бессистемное руководство повара с рецептами и эскизами татуировок
·
Книга
18+
8.2K
Иван Шишкин — один из основателей и идеолог кухни московского ресторана Delicatessen. Десять лет назад он начал печь хлеб и готовить обеды...
Старосветские помещики
·
Книга
6.4K
Афанасий Иванович и Пульхерия Ивановна живут уединённо в одной из отдалённых деревень, называемых в Малороссии старосветскими. Жизнь их так тиха,...
Русские национальные блюда
·
Книга
3.1K
Если вы любите русскую кухню, но не можете разобрать, что в нее привнесено другими кухнями, а что действительно исконное, — Вильям Похлебкин...
Хлеб, который можно всем: старинные русские рецепты на закваске, функциональный хлеб и выпечка без глютена
·
Книга
18+
5K
Новая книга Анастасии Гагаркиной — гораздо больше, чем просто собрание рецептов, она посвящена пониманию закваски и обмену знаниями о том, почему...
Кухня России. Традиционные рецепты русских городов
·
Книга
2.8K
Эта книга для тех, кто не ограничивается в своей повседневной кулинарной жизни блинами, жареной картошечкой с селедочкой, окрошкой, щами, крупами...
Русская деревенская кухня
·
Книга
2K
Многие из нас помнят, как на завтрак бабушка готовила вкуснейшие оладьи или блинчики, которые таяли во рту, во время обеда угощала щавелевым...
Уютная Россия. Сладкие плюшки, соленые ушки, земляничные сказки
·
Книга
1.8K
Прекрасные продажи первой книги о России — «К России с любовью. В поисках тишины, восходов и изумрудного варенья» — позволили нам приготовить...
Ремесленный хлеб и сдоба на закваске
·
Книга
3.7K
Хлеб на закваске считается самым правильным и вкусным. С помощью книги Ольги Войновой, вы научитесь работать с пшеничной и ржаной закваской,...
Потаённая Россия. От блинов до ухи: путешествие за рецептами и тайнами старых городов
·
Книга
1.2K
Вы собираетесь путешествовать, но не знаете, в какую сторону нашей необъятной страны отправиться? Юлия Евдокимова отвечает на ваш вопрос в своей...