Джордж Зейдан

Автор

Впечатления

Мария С.делится впечатлением9 месяцев назад
💡Познавательно
😄Весело
👍Советую

С юмором :)

Сергей С. Петровделится впечатлением2 года назад
💡Познавательно
🎯Полезно

О химии меньшая (и более интересная) часть книги, большая - размышления об особенностях исследований, интерпретации данных и их восприятии. Любопытно, но затянуто. Озвучено хорошо.

Валенси Лилделится впечатлением4 месяца назад
💡Познавательно

Книга не сответствует названию, о влиянии ингредиентов на организм автор так и не написал.
Книга больше о проверке корелляций, о методах научных экспериментов, опытов и о сомнении автора в том, что ультраобработанная еда (при чем не указываетсч конкретно какая, из чего состоит) причиняет вред здоровью. Автор-химик, который написал, как курение влияет на здоровье, как конкретные ингредиенты сигарет влияют на организм, не смог описать, как вредные ингредиенты пищи влияют на здоровье человека, а сделал вывод, что проверить это все очень сложно и невозможно.

Познавательно в плане описания научного мира, но совсем не полезно тем, кто захотел узнать побольше о том, что мы едим