Хорошее пособие. Можно рекомендовать менеджеру для обучения официантов
Полезно
Перечитаю ещё раз, чтобы все запомнить. Все четко по делу, без воды. Спасибо автору за ликбез
Очень полезный учебник, как для опытных официантов так и менеджеров. Будет полезна для обучения новых сотрудников. Все достаточно коротко и ясно, а главное поэтапно из-за чего каши в голове не происходит. Для прочтения считаю нужна обязательна каждому сотруднику в общепите, даже если ничего нового для себя не найдите. По крайней мере сможете ее рекомендовать остальным.
Замечательный учебник, настоящий клад для навичка в общепите. Полезные информации, рабочие советы. Нравится особенно урок 11. Стараюсь каждый месяц перечитать или слушать хотя бы один раз. Рекомендую всем коллегам. Спасибо автору за простоту и уникальность
Замечательная книга. Отлично подойдет освежить память старичкам, а для новичков это прямо клад!
База для новичков, есть некоторые новые моменты для меня
