соевый соус и уксус считаются приправой почти исключительно для пельменей, и добавлять их, к примеру, в рис
не увидите ни соевого соуса, ни уксуса.
На китайском обеденном столе вы не найдете:
— соли
— молотого перца
— горчицы
— сливочного масла.
Подзываете официантку и говорите, указывая на нужное блюдо: «Упакуйте!» — «Да бао и-ся!» / «Da bao yixia!», и вам погрузят всё в пластиковую коробку.
Самое древнее пьянящее зелье на основе риса, меда и фруктов, вернее, его остатки на стенках глиняного кувшина, нашли в провинции Хунань. Находка относится к периоду неолита, ей 9 тысяч лет. Несколько тысяч лет подряд китайцы умело готовили бражку из зерна.
Китае считается, что самое вкусное млекопитающее — это осел, а самая вкусная птица — лебедь
В начале третьего тысячелетия развернулось наступление перца на большие города Китая — Шанхай, Пекин и дальше на север, охватывая провинции Цзилинь, Хэйлунцзян и соседние с ними. Конечно, раньше в этих местах тоже ели блюда с перцем, зеленым и красным. Но — не таким острым!
гордость Харбина. В других городах Китая такой нет. Прилавки магазинов просто завалены ею. Колбасный рай. Спасибо русскому деловому человеку Ивану Чурину, который сто с лишним лет назад начал ее делать в Харбине!
Тайвань же хочет оставаться независимым государством.
Отношение КНР к Тайваню ясное: это часть Китая. Возвращение блудного сына считается неминуемым, пусть даже под лозунгом: одна страна, две системы
