Белки — самый ценный, дефицитный материал в природе и расщеплять их ради энергии нерационально, это все равно, что забивать гвозди микроскопом.
Основная его функция — обеспечение механической прочности органов и тканей.
Важнейшим компонентом соединительной ткани является коллаген