Зайдите во двор дома 2/7 по улице Чайковского, ул. Жуковского, 31, в любимый двор на Литейном, 61.
Хожу, смотрю, слушаю. Чувствую себя Гиляровским на Хитровом рынке. Одеты все по-другому, словечки более современные, а так…
Одно «но» – там уникальный музей Степана Эрзи, замечательного художника и одного из самых удивительных скульпторов. Музей, богатый его работами и вдохновляющий на творчество.
В общем, различные обстоятельства требуют различных вин, а их тут предостаточно – и вин, и обстоятельств.
Промолоть нут, взять вдвое больше воды, оливковое масло, соль, перец, прованские травы, если кто любит. Все смешать, дать постоять час, чтобы набухло, и запечь в духовке минут 10. Попробуйте вместо хлеба, очень необычно и вкусно, чистый белок. Можно и с рыбой.
Как говорит моя умная сестра, надо стараться как можно чаще делать что-то впервые. Желательно каждый день. Хоть пустяк, хоть самую малость. И жизнь становится намного интереснее и наполненнее
Вот и получается: раньше шедевры говорили сами за себя, и видно было без объяснений, что это шедевр, теперь говорят за них, объясняют, рассказывают и помогают этим работам или нам с вами дотянуться хоть до какого-то приличного уровня. Мельчаем, к сожалению.
Моя жена, например, обязательно меняет сари в соответствии с погодой, ее сари связаны с настроением, она даже переодевается в течение дня: утром – светлые сари, к вечеру – яркие, в жару, я заметил, – не шафранные и не желтые, а зеленые и голубые, под цвет растений и прохладной воды. А желтое и розовое оставляет на сезон дождей.
Не завидуйте, нет, просто знайте, что такое есть, езжайте, любуйтесь, заряжайтесь красотой!
Салат-нисуаз
на 4 порции:
Салат листовой – 1 кочан
Помидоры – 4 шт.
Яйца вкрутую – 3 шт.
Луковицы – 3 шт.
Сладкий красный перец – половинка
Чеснок – немного, по вкусу
Маслины вяленые – десяток
Анчоусы в масле – 8 шт.
Тунец в масле – 150 г
Лимонный сок – из пол-лимона
Оливковое масло – по вкусу
Базилик зеленый – 8 листиков
Винный уксус – побрызгать
Соль, совсем немного
Молотый черный перец
Все смешиваете, как умеете, не учить же вас, как собирать салат!